KUTAI KARTANEGARA - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Kutai Kartanegara memastikan seluruh dapur penyedia makanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabuoaten Kukar telah menerapkan standar keamanan pangan dan higienitas sesuai ketentuan.
“Dinkes Kukar tetap melakukan pembinaan dan pengawasan
terhadap para penjamah makanan,
walaupun program MBG di bawah
koordinasi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Kita memberikan pelatihan. Dapur-dapur MBG itu kita
latih agar higienis dan sesuai standar,” ungkap Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinkes Kukar Kusnandar, kemarin.
Menurut Kusnandar, bahwadia SOP keamanan pangan
menjadi tanggung jawab Bidang Pencegahan Penyakit dan Penyehatan Lingkungan
(P3PL) Dinkes Kukar. “Semua dapur MBG telah menerapkan prinsip keamanan pangan dan keseimbangan gizi bagi siswa,” katanya.
Dia menjelaskan, bahwa Dinkes
Kukar rutin melakukan pengawasan pelaksanaan Program MBG. Pengwasan itu untuk memastikan
makanan yang disajikan layak konsumsi dan memenuhi standar gizi.
“Sampai saat ini, pelaksanaan program MBG di Kukar berjalan lancar dan
belum ada laporan maupun keluhan kasus keracunan makanan. Selama semua prosedur
diikuti, Insya Allah aman. Kalau ada keracunan, biasanya makanannya tidak
memenuhi Standar Operasional Prosedur (SOP). Kami memiliki peran penting, memastikan makanan yang dikonsumsi
peserta didik benar-benar aman,” tandas dia. (adv/nk/Diskominfo Kukar)
%20ke-40,%20bulan%20Oktober%20lalu..jpg)
